j9九游会一周食品行业动态：生鲜电商加码预制菜赛道惩罚性赔偿守护舌尖上的安全

　　j9九游会近日，四川成都一火锅店因多年使用“老油”被提起诉讼，成都高院二审裁定相关被告人因生产、j9九游会销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑，并向附带民事公益诉讼起诉人成都高新区检察院支付赔偿金1376万余元。

　　随着人们生活水平和消费能力的升级，有关方面更应尽快行动起来，在制度管用、监管有力、司法成熟上多做努力，用典型案例提高食品生产者、经营者对食品安全的重视程度、责任意识和法律意识，敦促其守法、诚信经营，尤其不能为了牟取暴利不择手段，置消费者的生命、健康于不顾。

　　近年来，预制菜受到青睐，特别是在春节、中秋节等节假日，预制菜频频被抢购，也让生鲜电商看到又一突破口。京东七鲜、美团买菜、饿了么、盒马、每日优鲜、叮咚买菜、维小饭等纷纷入局。

　　预制菜需求的日益增长，除了年轻做饭人群出于精致化、懒人化的追求，疫情催生“懒宅经济”之外，根本还是因为餐饮行业供应链环节的日益成熟，使得菜品生产的标准化和规模化有了更多可能。

　　随着人们的消费需求日益多样化，牦牛奶、水牛奶、骆驼奶等“小众奶”产品正加速走进人们的视野，“小众奶”市场逐渐升温。

　　市场上部分“牦牛奶”产品中添加了普通牛奶，牦牛奶仅占一定比例，部分商家却直接将这种添加型牦牛奶宣传为“牦牛奶”或“纯牦牛奶”。法律人士认为，商家的上述行为有欺骗、误导消费者的嫌疑，扰乱了市场竞争秩序。

　　2021年，重庆啤酒以乌苏、j9九游会嘉士伯、1664为主的高档产品营收占比达36%，占比首次超主营业务收入1/3。近三年，重庆啤酒高端产品营收占比逐年增加，重庆啤酒高端化成效凸显。

　　然而，虽然重庆啤酒拥有乌苏啤酒这一抓手，但对于重庆啤酒而言，最大的问题是全国化程度还不够均衡。

　　日前，酒企谷小酒因在一款牛年产品中使用“谷小酒·牛气冲天”字样，被认定侵权滨州市一品天下酒业有限公司的“牛气冲天”注册商标，四川成都市场监管部门对谷小酒处罚约283.55万元。

　　在谷小酒看来，“谷小酒·牛气冲天酒”使用“牛气冲天”是表达祝福，未构成商标侵权，认为遭遇“碰瓷式维权”。而一品天下否认“碰瓷式维权”，还称会通过民事诉讼维权。

　　近期，三全食品推出保质期为120天的“生饺子”新品，布局短保水饺市场。另一家速冻面米龙头思念食品更是推出保质期只有3天的短保水饺，此前还在河南郑州开出9家“鲜饺鲜吃”门店，进军现包饺子细分赛道。

　　业内认为，消费者愿意为“新鲜”买单，疫情导致“在家做饭”需求上升，现包饺子门店能满足新鲜、便利两大诉求，具有较好的发展潜力，因此吸引各路资本争相布局。

　　受玻璃瓶、纸板、木箱等包材供应问题以及季节和海运紧张的影响，进口葡萄酒酒庄部分产品均有所提价。

　　随着产区概念的不断加强，国内葡萄酒产区的销量、销售额也在不断增长。国产葡萄酒应该继续发展产区概念，不断提升品质，以此来抢占国内葡萄酒市场。

　　4月6日晚间，科迪乳业发布公告，董事长张清海辞去公司董事、董事长及各专门委员会职务。

　　2015年，张清海将科迪乳业带入资本市场，j9九游会又以网红“小白奶”为爆点，塑造了科迪乳业的业绩神话。之后以拖欠奶农过亿奶款为导火索，科迪乳业三年虚增3亿元利润、信披违规等多项问题浮出水面。j9九游会此次张清海辞职，科迪乳业能否重回正轨成为外界关注的重点。

　　在业内人士看来，科迪乳业早已不复当年，曾经的爆款产品“小白奶”产品基础不牢固、易被模仿，已经很难成为其未来的业绩支柱，在巨头林立的今天，科迪乳业的翻身仗不好打。

　　掌舵今世缘21年的周素明到龄退休，顾祥悦接棒出任董事长。今世缘称，接下来将聚焦“十四五”提前实现营业超百亿目标，把拓展品牌、拓展市场，尤其是提高省外市场占有率作为重要任务。

　　在业内看来，顾祥悦接手的是一个具有爆发潜力且对未来规划十分明晰的今世缘，同时也是一个面临多重挑战的今世缘。

　　2批次甲蕃牌红景天口服液不合格 生...标称阿坝州九寨生物科技有限公司委托四川知本生物工程有限公司生产的甲蕃牌红景天口服液，可溶性固形物（20℃折光计法）不符合产品明示企业标准规定。

　　厦门建南矿泉水公司建南牌桶装水检出致病...标称厦门建南矿泉水有限公司生产的饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不合格。

　　年内第四批中央储备冻猪肉收储要来发展改革委会同有关方面将开展年内第四批中央冻猪肉储备收储工作，j9九游会拟于近日再收储4万吨冻猪肉。

　　大兴安岭绿源蜂业蜜司令蓝莓果糕菌落总数...标称大兴安岭绿源蜂业有限公司生产的蓝莓果糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　成都山姆会员店牛肉抽检发臭被罚检验报告结果显示部分肉质色泽变黑并发暗，有异味存在，单项结论为不合格。

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