金鹗时评 科学检测守护“舌尖上j9九游会的安全”

　　j9九游会近日，市委副书记、市长李挚调研今年5月正式投入运行的市食品、食用农产品检验检测实验室，强调要提升检验检测能力和服务水平j9九游会，切实守住人民群众“舌尖上的安全”关键一环。民以食为天，这是一件造福广大人民群众的大好事。如何运用好食品科学检测这一重要手段，笔者认为j9九游会，应从以下几个方面多多努力。

　　严检不可少。有了高精的检验检测实验室，我们就应该采用科学的方法多检j9九游会、严检，不停地去市场、超市、工厂、田间等食源地勤采样、细分析j9九游会，了解、确定食品中是否存在有害物质，以及是否符合国家和地区的食品安全标准。让“瘦肉精”无处藏身，让“苏丹红”永不再红，让“日落黄”一落永黄。只有这样，才能构筑起食品安全的坚固防线，切实保障好食品的质量和安全。

　　重罚不宜多。有了科学的检测手段，食品企业的细微不合规之处更容易被发现。如何利用好检验检测成果，需要我们的监管人员既要依法办事，又要文明柔性执法，分清事情的性质和危害程度，采用不同的措施去纠偏防错。切不可罚单满天飞，使企业心惊胆战。除对性质恶劣、危害严重者和屡错屡犯j9九游会、拒不整改者“重罚严处”外，其余的应以帮助促进其整改规范为终极目的。

　　整改不应慢。对于检验检测中发现的问题产品，应立即通知相关企业，责令其及时采取停产、召回等措施，彻查问题原因，全面整改。必要时，监管部门还可发挥行业技术水平优势，积极指导企业查明问题原因，迅速整改、举一反三，防微杜渐，消除隐患。这样科学检测的综合效益就会明显呈现出来，为促进我市食品产业和经济社会高质量发展作出积极贡献。

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